Equilibrismi della vita

C'è così tanta bellezza qui intorno, un senso di pace che è un privilegio enorme, più che mai. Al verde degli ulivi che non conosce stagioni si sta unendo l'orchestra variamente verdeggiante dei boschi intorno. Lo scroscio del torrente ha il suono pieno che si sente solo in questi mesi, poi diventa un sussurro coperto... Continue Reading →

Olive in salamoia alla moda di Casa Ubaga

Anno nuovo, olio nuovo! Questo 2018 che va a iniziare ha per noi il sapore dell'olio nuovo, assaggiato oggi,  rigorosamente su fetta di pane integrale di Pieve di Teco, profumato con l'origano fresco del giardino. A partire dal profumo e dai mille sapori che si sprigionano in bocca vorrei dire mille cose. Dei ricordi di... Continue Reading →

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